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PLATS À EMPORTER
Plat du jour
Le Chef Bernard Mariller et toutes son équipe réalise chaque jour une nouvelle recette de plat à emporter. Conditionné dans des bols en composite végétal, vous pourrez faire réchauffer votre plat au micro-ondes ou au four traditionnel. Des couverts vous seront fournis si nécessaire.Panier étoilé (entrée-plat-dessert)
Menu à emporter qui évolue au rythme des saisons. Conditionné dans des bols en composite végétal, vous pourrez faire réchauffer vos plats au micro-ondes ou au four traditionnel.PRODUITS FESTIFS
Suprême de pintade fermière au vin rouge
Aile de pintade au vin rouge garnie de farce fine au foie gras accompagné de raisins sec et d'une garniture à l’ancienne (carotte, céleri, poireau et lard maigre).Vol au vent revisité (volaille et ris de veau)
Mousse de volaille enrobée de pâtes fraîches acompagné de ris de veau, de crème de champignons, de morilles et de feuilles d’épinards au beurre.Suprême de poulet aux morilles
Blanc de poulet fermier farci d'une duxelle de champignons, poché dans un bouillon de volaille, accompagné d'une crème de morilles.Filet de bar sauce champagne
Filet de bar poché (origine Bretagne) à la sauce champagne accompagné d'une julienne de légumes (carotte, céleri et poireau) étuvée au beurre.Terrine de canard pour 6 pers (500g)
Uniquement porc, canard colvert, sel, poivre, œuf. Cuit en terrine de porcelaine. À commander 48h à l'avance.Terrine de foie gras 6-8 pers (500g)
Foie gras de Canard des Landes (certifié bien-être animal) cuit en terrine de porcelaine sans aucun additif, uniquement sel, poivre et sucre. À commander 48 heurs à l'avance.MARILLER LES SAVEURS - Tartes longues
La Frida Kahlo
Tarte longue individuelle au chocolat, à la banane et aux noix de pécanLa Aretha Franklin
Tarte longue individuelle à la vanille, aux framboises et à la pistacheLa Coco Chanel
Tarte longue individuelle au chocolat noir et aux noisettesLa Obama
Tarte longue individuelle à la vanille, aux framboises et aux litchisLa Monroe
Tarte longue individuelle à la vanille, aux noix de pécan et au caramelLa Lady Di
Tarte longue individuelle au chocolat noir et à la framboiseLa Greta
Tarte longue individuelle à la pistacheLa Rosa Parks
Tarte longue individuelle au chocolat, à la vanille, aux noisettes et au caramelLa Cléopâtre
Tarte longue individuelle au chocolat, à la passion, aux cacahuètes et au caramelLa Angela Davis
Tarte longue individuelle au chocolat Dulcey Valrhona, à la passion et aux noisettesLa Bardot
Tarte longue individuelle aux framboisesLa Simone Veil
Tarte longue individuelle à la vanille et au caramelMARILLER LES SAVEURS - Goûter
BOISSON - Vin et champagne
BOISSON - Jus et nectar